Buenas, les comparto la nueva nota que escribí para la edición 171 de la Revista Granos.
Cada 10 °C que sube la masa, el grano se deteriora al doble. En una campaña récord como la 2025/26 del Cono Sur, esa cuenta se paga en kilos, grados y descuentos — es la factura térmica del almacenamiento caliente.
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